Ingredienti
- 1 uovo.
- 20g di eritritolo o zucchero.
- 20 g di farina di grano saraceno integrale.
- 150 g di yogurt greco.
- 20 g di Farina di avena Natoo.
- 20 g di farina di castagne.
- 1 pizzico di sale.
- 1 pizzico di lievito.
- Mirtilli a piacere.
Preparazione:
I cupcake avena e mirtilli sono il modo perfetto sia per cominciare la tua giornata che come spuntino o dessert. Sono davvero molto facili da preparare, mettiamoci subito al lavoro.
Ecco come fare:
Monta l’uovo con l’eritritolo o con lo zucchero, aggiungi piano piano lo yogurt, poi le farine con il sale e il lievito. Versa negli stampini e aggiungici sopra i mirtilli nella quantità che preferisci. Fai cuocere nel forno statico a 170° per 12-15 minuti e una volta sfornati lasciali raffreddare prima di gustarli.
Se vuoi dare ai tuoi cupcake avena e mirtilli un tocco personale, sperimenta con i diversi gusti delle farine d’avena aromatizzate Natoo.
Grazie a Caterina Negro (@caterinapt) per la gustosa ricetta.